Restô d'ontê

Pão da máquina, modo "francês" (?!), com cubinhos de linguiça.

Um bom modo de aproveitar o petisco da noite anterior. ;-)

Feliz aniversário!

Maridão pediu um bolinho de aniversário adiantado, com uma reunião de gostosuras que ele desejava: massa de chocolate, mais doce de leite e nozes.

A receita do bolo, a pedido dele também, é da caixinha do chocolate em pó Garoto.

Bolo dos desejos
Massa:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura:
- 500 gramas de doce de leite
- 200 gramas de nozes moídas

Primeiro, unte e farinhe uma forma redonda. Deixe de lado. Preaqueça o forno. Numa vasilha, misture a farinha e o fermento. Reserve.

Separe as gemas das claras, e bata as claras em neve. Aos poucos, junte o açúcar e as gemas, uma a uma, e misture bem.

Numa panelinha, misture o leite, o chocolate e o óleo e aqueça ligeiramente em fogo baixo, mexendo sempre para os ingredientes incorporarem. Junte à mistura dos ovos aos poucos, intercalando com a farinha+fermento. Jogue a mistura na massa e leve ao forno até assar, por uns 30 minutos.

Enquanto o bolo de chocolate assa, moa as nozes.

Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Para cortar ao meio, eu primeiro marco as laterais na altura desejada com uma faca afiada, depois passo um fio fino ao redor no bolo, na marcação, e o uso para separar as partes.

(Sugiro molhar um pouco as duas partes do bolo com guaraná, o que não fiz - mas deveria.) Aqueça o doce de leite rapidamente no microondas, apenas para ficar mais molinho. Separe metade (ou pouco menos) e misture 1/3 das nozes moídas. Esse será seu recheio. Espalhe sobre a primeira parte, encaixe a parte superior e cubra o bolo todo com o restante do doce de leite. Use as nozes que sobraram para cobrir o topo do bolo e, se quiser, as laterais também.

Deixe o bolo descansar algumas horas antes de servir.