Prestação de contas

Pessoas queridas,

Desculpem o sumiço. Estou em Belém, trabalhando bastante nesta minha última semana antes das tão aguardadas férias.

Desculpem se sumi: acontece que, além do volume de tarefas, fiquei acanhada por não ter muito o que falar - e mostrar - daqui. Acontece que estou sem a câmera, então não tenho como fotografar o que como. Além disso, minhas refeições nos últimos dias foram feitas sozinha, no quarto do hotel. Pouco glamuroso, pouco saboroso, muito chato e muito constrangedor, uma vez que deveria experimentar todas as comidas deliciosas que fazem nesta terra.

Meu único esforço gastronômico ultimamente é consumir cupuaçu sempre que possível. Descobri que até para os locais a fruta se tornou cara. Claro que não no mesmo patamar paulista, onde um único indivíduo da espécie custa R$ 11. Mas cobrar R$ 5, R$ 6 pela polpa aqui é demais, né?

É isso. Preciso correr ou perco a carona. Assim que tiver novamente acesso à câmera, em uma semana, em Salvador, posto novamente.

beijinhos a todos

Essa é canja

Esdou gribadíssima. Dudo o que eu queria era uma canjinha. Acho que dão denho forças para cozinhar quando chegar em casa, mas vai a receidinha mesmo assim... Quem sabe me animo?

Canja
- 500 gramas de frango
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 batata
- 1 cenoura
- 1 xícara de arroz
- 1 colher de sopa de azeite
- Salsinha, sal e pimenta a gosto
(as quantidades podem mudar de acordo com o gosto do paciente)

Limpe a carne (tire as nervuras e as gordurinhas), corte em lascas no sentido das fibras musculares e reserve. Pique a cebola e o alho e frite-os no azeite em fogo baixo, até a cebola ficar transparente, enquanto você corre pro banheiro assoar o nariz e lavar o rosto e as mãos, já que picar cebola gripado está longe de ser uma tarefa fácil.

Volte para a cozinha e coloque a galinha no azeite. Quando dourar um pouquinho, coloque água suficiente para cobrir o frango, acrescente o sal e a pimenta e deixe cozinhar (na panela de pressão leva uns 15 minutos). Enquanto isso, descasque a batata e a cenoura, corte em cubinhos e reserve.

Quando a carne estiver pronta, retire e desfie. Volte para a mesma água, acrescente o arroz e cozinhe (se precisar, coloque mais água). No meio do tempo, acrescente os legumes e a salsinha picadinha. Acrescente mais sal e pimenta a gosto, mas peça para alguém sadio experimentar - já salguei muita sopa por conta do paladar comprometido pela gripe. Tome devagar, com uma manta sobre os ombros para a friagem não te pegar.