Reciclagem

"O pato vinha cantando alegremente

'Quém, quém!'

Quando o marreco sorridente pediu

Para entrar também no samba."

Crepe de pato com camembert

- 1 xícara de farinha de trigo

- 2 ovos

- 1/2 xícara de leite desnatado

- 1/2 xícara de água + um tantinho, se precisar

- 1/4 de colher de chá de sal

- 2 colheres de sopa de manteiga derretida

- Carne desfiada do pato assado para a ceia de reveillón :)
- Nacos de camembert

- Sálvia fresca

Bata os ovos e misture com a farinha. Acrescente aos poucos o leite e a água, depois o sal e a manteiga, até a massa ficar uniforme.

Se tiver crepeira, bem; se não, jogue em uma frigideira antiaderente quente, girando-a até a massa tomá-la toda - quanto mais fino o crepe, melhor. Deixe dois minutos de cada lado e, se quiser, coloque uma folha de papel-toalha entre cada um.

Recheie enquanto quente, de preferência, para o queijo derreter. Tempere com azeite, folhas rasgadas de sálvia e o que mais quiser.